TEKWAN

Bahan tekwan

½ kg daging udang  di haluskan

½ kg daging ikan tenggiri di haluskan

1 kg tepung sagu

Garam

Masako

1 gls air

Bahan kuah

2000 ml air kaldu ikan + udang

100 gr bawang putih

100 gr bawang merah goreng

Merica secukup nya

Garam

Penyedap rasa

Pelengkap

Bunga sedap malam (rendam di air panas )

Jamur kuping (rendam di air panas)

Bingkuang (potong korek api )

Soun (rendam air panas)

Bawang goreng, sambal,kecap manis,saos tomat,jeruk nipis,kerupuk emping

Bahan  tekwan

Campur semua bahan, aduk sampai rata lalu direbus dalam air mendidih…

Gunakan sendok makan untuk mencetak nya

Bahan kuah

Masak air kaldu sampai mendidih lalu masuk kan semua bumbu kuah yg sudah ditumis…

Setelah mendidih masuk kan bingkuang.tekwan,jamur,sedap malam .

Hidangkan panas2…..

CAKE ZEBRA

 

Bahan :

4 putih telor

8 kuning telor

300 gula pasir halus

1 sdt sp

250 gr terigu

350 gr blue band

2 sdm coklat cocoa

Langkah kerja

Kocok gula,blue band dan sp sampai lembut…

Masukkan telor satu persatu ….kocok selama lebih kurang 10 menit

Masuk kan terigu sedikit-sedikit

Bagi adonan menjadi dua

Salah satu adonan di beri  coklat

Lalu masuk kan keloyang secara selang seling atau berlapis lapis

Panggang selama lebih kurang 35 menit……

Silahkan mencoba…..pasti  wenak tenaaaan…..

Resep Bolu Gulung

Saya paling suka makan makanan yang enak pastinya,tapi terkadang jika saya beli saya selalu merasa kecewa karna rasa nya tidak sesuai dengan apa yang saya ingin kan, dari itu lah saya selalu membeli buku resep makanan. dan mempraktekkannya dirumah...awal nya saya merasa pekerjaan membuat bolu gulung ini sangat rumit, ternyata setelah di buat....saya merasa bangga sekali..karna bolu gulung yang saya buat rasa nya sangat enak dan lembut...tahan nya sampai 4 hari saja, karna tidak menggunakan bahan pengawet....bila teman2 mau mencoba pasti resep ini tidak akan mengecewakan ...asal kan sesuai dengan takaran nya......buatlah kue ini dengan perasaan hati senang dan tenang....

BAHAN
4 btr telor ayam
100 gr blue band
1 sdt tbm
75 gr terigu
25 gr maizena
1/2 sdt baking powder
125 gr gula pasir
1/4 sdt vanille

SELAI NENAS : 
1 bh nenas diparut/belender
150 gr gula pasir
2 bh cengkeh
1/2 cm kulit kayu manis
caranya :panaskan nenas sampai air nya kering, lalu masukkan gula cengkeh, kayu manis dan sedikit garam. masak sampai kering.....

Langkah kerja :

1. panaskan blue band sampai cair
2. kocok telor,gula dan tbm selama 15 menit
3. masukkan semua campuran tepung sedikit demi sedikit
4. masukkan mentega cair, lalu aduk pakai tangan
5. tuang adonan ke loyang persegi empat yg sudah di olesi mentega dan tepung
6. panggang di oven selama + 15 menit
7. angkat lalu olesi selai dan gulung ketika masih panas dengan menggunakan serbet atau kertas roti

Selamat mencoba...